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Monday, May 20, 2013

軒外之音 | 新潮“煮”婦記錄:香菇雞肉電煲飯 Mushroom chicken pot rice

新潮“煮”婦記錄:香菇雞肉電煲飯 Mushroom chicken pot rice
材料:香菇(切絲), 雞胸肉(1塊,切塊), 青蔥,醬油(少許),蠔油(少許),麻油(少許), 胡椒粉(少許)
器材:電飯煲
時間:25分鐘


電飯煲其實也很好用。

就比如用電飯煲煮的香菇雞肉電煲飯也很快很好吃。
而且只要把料理前一晚準備好放進冰箱裏,放工回家只要洗米煮飯即可。
很豐富很簡單的晚餐,對吧?




簡易晚餐開始 *獻醜了*

準備材料:1 - 青蔥我是很愛,如果你不喜歡不放,也沒關係。


準備材料:2 - 我是用雞胸肉的。一來沒那麽油,二來很有口干。
雞胸肉切塊,然後放少許的醬油,蠔油,麻油和少許的胡椒粉配料。



準備材料:3 - 香菇切絲。切絲料的香菇放少許的麻油。



配料準備好后,就可以開始了。

1. 放少許的油,然后把雞肉塊倒進油鍋裏。炒一下。



2. 待雞肉70%熟后倒入香菇絲,一起炒。


3. 洗好白米后,把炒香的雞肉和香菇一起倒入電飯煲裏。
如果平時煮白飯是一杯水一杯米,那煮電飯煲飯用一碗半的水即可。*水的分量減少50%*
因爲炒雞肉時雞肉的油和汁也一起到進電飯煲裏,所以也增加水份了。

4. 雞肉和香菇倒入飯煲后,開電飯煲的電源,即可。


5. 10-15分鐘,打開電飯煲,香味撲鼻!飯熟了。
很快對吧?而且非常簡單。簡單來説就是全部倒進去 =D


6. 加上青蔥點綴。


香菇雞肉電煲飯完成!


好好的享用吧!:)


16 comments:

  1. Replies
    1. carcar - 這個簡單,快,狠,准! ;D

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  2. 你。。你。。真的很厉害叻。。佩服下咯哈哈哈真乖。。muacks...

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    1. Kiko, 没个人都很厉害,每个人都会煮 :) muakx

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  3. 我不时也有煮这道菜,尤其是比较忙的时候,因为很方便简单就有得吃:D
    p/s:我还有加腊肠和虾米,也是不错哦~

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    1. 谢谢分享jennifer,下次我也要尝试加腊肠和虾米 =D
      真得很方便很简单..hheee

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  4. 好棒咯!!这个适合我!!

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    1. 仪仪妈咪,下次你也可以简易的准备好,好吃的晚餐咯~

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  5. 好适合住在外头的学生们(我)哈哈哈 简单方便!

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    1. meini,对对!下次你可以煮煮看 :P

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  6. 其實電鍋真的很萬用
    台灣人都用電鍋做蛋糕、蒸魚、炒東西的
    馬來西亞人都只會拿來煮飯

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    1. 十六,对滴..你现在在台湾生活,有在家做菜吗?

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  7. 过几天我也要尝试做这个香菇鸡肉电锅饭 :)
    很适合小家庭的料理 ♥♥

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  8. 太厲害了啦
    感覺像餐廳賣的一樣呢
    讚!!

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  9. 厉害!
    看起来就好吃!再加上照片很美!我要来一碗!哈哈!

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  10. 自己煮可以放多多青葱和香菇 ,yum yum!

    小轩,给我一碗 pls :D

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