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Wednesday, June 12, 2013

軒外之音 | 蒲种 Puteri 11 | 端午節裹粽子

地方:蒲种 Puteri 11
學習:裹粽子

材料:粽葉,糯米,鹹蛋,冬菇,豬肉,蝦米,小洋蔥,眉豆和板栗
節日:端午節



裹粽子對我來說是極高難度挑戰的任務。
但之前預約客家佬的媽媽說一定要等我才裹,這樣我才可以學到 (人生中第一次裹粽子)。

雖然現代的人都到外面買粽子的,但對我來說能自己裹粽子給家人給朋友吃,是一種幸福來滴。這樣的感覺真的很不一樣。


粽子的材料都是客家佬媽媽準備的。我是當天的大廚,客家佬媽媽在旁邊給教導。

這些知識是外邊買不到的知識,所以要警記。  


對鹹蛋,我情有獨鐘 :P


這些裹粽子的繩都是在外邊買的。


我很專心很用心的學習,有沒有 :p



客家佬媽媽:料放多點,肉放多點,大力按不用怕它痛 ... 等等的字句。
所以啊客家佬媽媽裹的粽子很多料的,滿足感爆燈!






先將粽葉泡濕,糯米用水泡好,以豬肉、冬菇、鹹蛋、蝦米、眉豆和板栗等為餡,包成三棱形,放入水裏蒸、煮即成。

天下無難事,只怕有心人。所以沒有什麽是我們不會或學不到的。今年,我學會了裹粽子,也算是完成了計劃很久的小目標了。

祝大家端午節快樂。

p/s:
謝謝客家佬媽媽教我裹粽子
謝謝客家佬為我們記錄裹粽子的點滴

15 comments:

  1. 你们包的还真多料。。。
    好多

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  2. 好丰富的粽子!!
    你很厉害咯,回裹粽子!!端午节快乐!!

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  3. 我也很爱咸蛋黄,曾经试过跟妈妈order只包咸蛋黄和肥肉的粽子,超sinful可是很好吃~

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  4. 我去年帮忙裹粽子一次后就不要弄了,哈哈哈,好累,也好难。

    端午节快乐^^

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  5. 好夠料的粽子哦 幸福呀
    祝福你們端午節快樂

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  6. 美女,看着你裹粽子,想起以前小时候外婆带领着我们几个小瓜包粽子的情节呢,好怀念哦!!

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  7. 還真的很多料呢
    台灣的粽子,料少到很可憐

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  8. 哇,好丰富的材料…… 看了真让人垂涎三尺。全部的材料我都爱吃,除了楣豆 ;(

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  9. 我也是觉得,家里的粽子,是外面买不到的味道 =)

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  10. 早知道跟你讨粽子啦!呜呜~

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  11. 你很棒,我到现在都还不会…… XP

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  12. 还是自己裹的粽子比较有‘味道’。

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  13. 哇,我倒想comment不一样的,你和客家老妈妈感情好融洽啊~

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