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Wednesday, January 15, 2014

軒外之音 | 蕉賴十一哩新村 Kampung Baru Batu 11 Cheras | 住家面粉糕檔

地方:蕉賴十一哩新村 Kampung Baru Batu 11 Cheras | 住家面粉糕檔
地址: No. T36, Jalan Indah 3/6, 43200 Kajang
營業時間: 星期二休息 Closed on Tuesyda)
售賣:面粉糕
價錢:一碗面粉糕 RM 5.00 / 一粒水餃 RM 1.10 / 一杯涼茶 RM 1.20


我想很多人都會覺得外邊的[ 面粉糕 ]總是不能和媽媽煮的做比較。家裏住的永遠是最好吃的。自知道客家佬喜歡吃面粉糕後,通常假日我一星期都會煮一次 (要收買男人的胃就要先了解他會中毒什麼樣的食物 :P)。清湯面粉糕雖然看似容易,但也得花上不少時間磋磨面粉。

客家佬知道我吃清湯粉類的食物喜歡放很多的炸蔥,所以強力推介蕉賴十一哩新村這裏的一間住家式面粉糕。這家面粉糕房子位於十字路口的角頭間,空間很大,而且可以排上二十幾座的桌椅給食客在這裏用餐。



蕉賴十一哩新村資料點滴 - 資料摘自google.com:

蕉賴11英裏發源於蕉賴河(Sungai Cheras)。這個地方,恰好是蕉賴河與冷嶽河(Sungai Langat)的交會處。早期,客家人也稱之為蕉賴11條石、蕉賴11碑,福建人則稱蕉賴11支,因其距離吉隆坡恰好11英裏。其中一個說法,蕉賴源於馬來文Beras,因華民語音之誤,Beras變成了Cheras。

蕉賴11英裏新村,占地30多英畝,遷移人數1400人。最初,村民主要以割膠、采錫、種菜、養豬及伐木為生。





這地方很寬闊而且空氣流通,在這裏用餐,其實都不會很悶熱。


這裏聞名清湯面粉糕。一碗熱騰騰的清湯充滿炸蔥和炸江魚仔的香味和清甜。湯裏的青菜軟度剛好而且新鮮,均勻的面粉糕一片片浮在清湯上,客家佬要老板娘加上一粒水餃。水餃裏的肉餡有濃郁的麻油味和肉的鮮甜。


一碗清湯面粉糕,足可以讓我們滿足了一整天。蕉賴十一哩新村這裏還有很多好吃的美食,待有機會,我還會再來一一嘗試。

P/S: 這裏的面粉糕的確有我們在家自煮面粉糕的感覺哦

14 comments:

  1. 喜欢面粉糕,尤其有家的味道。。。

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  2. 好像好好吃。。 我也喜欢吃这类面食呢!

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  3. 做么你时常吃,吃,吃;还是那么纤瘦的?

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  4. visiting here with a smile~ =)

    Regards, www.lonelyreload.com (A Growing Teenager Diary)

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  5. 因为妈妈煮的最好吃, 对不??? 呵呵!!! =]

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  6. 噗>< 我不懂什么是面粉糕呃>< 也是第一次听过这个食物的名字。
    砂劳越应该没这东西,但我确定我的家乡,美里没有><
    有机会问西马的同学,叫他们带我去吃好了 哈哈!

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  7. 你很勤力耶,为了客家佬每星期特意煮面粉糕。。。

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  8. 这个还要配汤一起吃就最棒了!:D

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  9. 我很喜欢面粉糕~ 加上炸了的江鱼仔,好吃
    喜欢他们粘在一起,厚厚的面粉糕

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  10. 面粉糕!!!!
    看到江鱼仔更觉得好吃!
    不懂我会不会去><

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  11. 地址找不到 是不是搬迁了

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    1. 这是住家式的应该没搬迁,前两个月路过还有营业的。
      地址:Kampung Baru Batu 11 Cheras, No. T36, Jalan Indah 3/6, 43200 Kajang, Kuala Lumpur.

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